Venendo aperta a libro, oltre a cuocere più. Le salsicce possono essere cotte sia sulla griglia che sulla piastra, utilizzando due procedimenti diversi, in cui la preparazione e il tempo di cottura sono piuttosto. Scaldare la piastra di ghisa o una padella antiaderente ardente. Mettere la salsiccia sulla piastra dal lato interna del taglio, poi girarla dal lato.
Tagliare le salsicce a metà. Una volta tagliate metterle sulla piastra. Riportate la salsiccia a temperatura ambiente prima di procedere con la cottura.
Non foratela, non tagliatela e disponetela sulla griglia con una brace che non. Fate riscaldare la piastra di ghisa e disponete le salsicce di maiale distanziate tra loro.
La salsiccia va tagliata a. Cuocetele da entrambi i lati a fuoco moderato, per circa 10. Ecco, senza girarci intorno vi dico che una salsiccia è cotta quando la temperatura al suo interno è 65°C.